LES RECEPTES PERDUDES DELS KAMOGAWA

Les receptes perdudes dels Kamogawa (La cuina dels Kamogawa 3)

Hisashi Kashiwai



Enquadernació: rústica amb solapes

Idioma: català

EAN: 9788410009677



Sinospis:



En Koishi i la Nagare Kamogawa són investigadors gastronòmics. En el petit restaurant amagat entre els carrerons de Kyoto on serveixen menjar casolà, també demanen als seus clients que reprodueixin els plats que han marcat la seva vida. Gràcies als records dels seus clients, pare i filla reconstrueixen la recepta de cada plat amb avidesa i curiositat. L'origen dels productes, el temps de cocció, la preparació dels ingredients... cada detall és important per recrear aquests sabors inimitables esquitxats de nostàlgia. Els clients, perduts en els meandres del seu record pels gustos de l'arròs al curri, el yakisoba o les gyoza, podran pensar finalment en el futur?



La tercera entrega d'una sèrie que combina l'encant del Japó i el plaer i la sensualitat del bon menjar.