FRUITS SILVESTRES COMESTIBLES

Fruits silvestres comestibles
Àngel M. Hernández Cardona Joaquim Pérez Raventós
Editorial: Farell
Enquadernació: rústica
Idioma: català
EAN: 9788417116415
Sinopsis:
Aquesta és una guia pràctica que tracta dels fruits comestibles silvestres, que es fan espontàniament al medi natural.
Inclou 29 fitxes a doble pàgina amb fotos dels fruits i d altres parts de la planta, especialment de fulles i de flors. Els textos descriuen de forma planera la seva localització i l època de fructificació. Tot plegat ajuda a identificar els fruits comestibles i a no confondre ls amb fruits metzinosos o simplement no comestibles.
Respecte als usos alimentaris, s indiquen les característiques gustatives dels fruits, la manera de consumir-los, els seus valors nutricionals i dietètics, així com els beneficis que reporten a la salut.